طريقة عمل اللحمة البردة
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر •
طريقة عمل اللحمة البردة
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
عرق لحم بتلو أوكندوز
8 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود وبهارات
التحضير:
1- يخرم اللحم بطرف السكين على مسافات متباعدة ويوضع في كل خرم فص ثوم وملح وفلفل وبهارات.
2- يلف العرق جيدا بواسطة دوبارة حتى يتماسك اللحم مع الثوم.
الطبخ:
1- يشوح العرق في السمن حتى يحمر ثم يضاف إليه الماء تدريجيا حتى تمام النضج.
2- يرفع من الإناء ويترك ليبرد ثم يقطع حلقات رفيعة ويرص في طبق التقديم.
3- تسخن الصلصة المتخلفة وتغرف في قارب الصلصة وقت التقديم.
ملاحظات:
يمكن تجميل الطبق بحلقات بطاطس مسلوقة نصف سلقة ومحمرة وبعض خضر السوتيه
وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
عرق لحم بتلو أوكندوز
8 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود وبهارات
التحضير:
1- يخرم اللحم بطرف السكين على مسافات متباعدة ويوضع في كل خرم فص ثوم وملح وفلفل وبهارات.
2- يلف العرق جيدا بواسطة دوبارة حتى يتماسك اللحم مع الثوم.
الطبخ:
1- يشوح العرق في السمن حتى يحمر ثم يضاف إليه الماء تدريجيا حتى تمام النضج.
2- يرفع من الإناء ويترك ليبرد ثم يقطع حلقات رفيعة ويرص في طبق التقديم.
3- تسخن الصلصة المتخلفة وتغرف في قارب الصلصة وقت التقديم.
ملاحظات:
يمكن تجميل الطبق بحلقات بطاطس مسلوقة نصف سلقة ومحمرة وبعض خضر السوتيه
al3meedm3taz- عدد المساهمات : 9
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
طريقة عمل اللحمه الباردة
الله الله الله
و جالك منافس يا درش
اما نشوف مين اللى هيطلع شيف بجد
و نورت الدنيا يا ميزووووو
و جالك منافس يا درش
اما نشوف مين اللى هيطلع شيف بجد
و نورت الدنيا يا ميزووووو
Sad Bird- مديرون
- عدد المساهمات : 37
تاريخ التسجيل : 13/05/2010
العمر : 28
الموقع : sadbird.ibda3.org
رد: طريقة عمل اللحمة البردة
ازيك يا معتز انا مصطفى عيزين الجديد المشكلة انى عندى امتحانات الايام دية
mostafa amer- عدد المساهمات : 6
تاريخ التسجيل : 20/05/2010
العمر : 28
الموقع : sadbird.ibda3.org
رد: طريقة عمل اللحمة البردة
اهلا بيك يا مصطفى
وانت نورت التوبيك
وانت نورت التوبيك
al3meedm3taz- عدد المساهمات : 9
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى